الرئيسية
المقادير:
500 جم دقيق ابيض
1ملعقة كبيرة خميرة جافة وتذاب فى قليل من الماء الفاتر
نصف ملعقة صغيرة ملح
600جم ماء للعجين
زيت نباتى للقلي
القطر نحضره أول شي حتى يبرد:
500جم سكر
500جم ماء
عصير ليمون يوضع بعد الغليان
الطريقة:
ينخل الدقيق فى وعاء ويضاف الملح والخميرة والماء ويعجن الخليط حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة تترك العجينة في الوعاء وتغطى بقطعة من الشاش وتترك مدة ثلاث ساعات حتى تختمر ثم يسخن الزيت فى وعاء، ويملأ قمع بالعجين ويسد باليد حتى تتمكن من اخراج الكمية المطلوبةويصب فى الزيت المغلي على شكل دوائر فوق بعضها وتترك حتى تحمر وترفع من الزيت وتغطس فى القطر البارد وتكرر العملية حتى انتهاء باقى العجين
500 جم دقيق ابيض
1ملعقة كبيرة خميرة جافة وتذاب فى قليل من الماء الفاتر
نصف ملعقة صغيرة ملح
600جم ماء للعجين
زيت نباتى للقلي
القطر نحضره أول شي حتى يبرد:
500جم سكر
500جم ماء
عصير ليمون يوضع بعد الغليان
الطريقة:
ينخل الدقيق فى وعاء ويضاف الملح والخميرة والماء ويعجن الخليط حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة تترك العجينة في الوعاء وتغطى بقطعة من الشاش وتترك مدة ثلاث ساعات حتى تختمر ثم يسخن الزيت فى وعاء، ويملأ قمع بالعجين ويسد باليد حتى تتمكن من اخراج الكمية المطلوبةويصب فى الزيت المغلي على شكل دوائر فوق بعضها وتترك حتى تحمر وترفع من الزيت وتغطس فى القطر البارد وتكرر العملية حتى انتهاء باقى العجين
» أخاف أبكي وما ألقى لصوتي شفقان
» شعر للعرسان
» قصه سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
» قصه يوسف عليه سلام
» هذي غرفة نوم ولا غرفة سباحه
» طفـــــــــــــل يتحدى المدرس ان يضربه فلم يستطيع
» الحسناء
» طرائف للشيخ عبد الله المطلق